Involtini di pancetta e prugne

Gli involtini di pancetta e prugne sono un secondo dal sapore decisamente dolce. La preparazione è davvero semplice, ma allo stesso tempo prevede di poterla variare in tanti modi diversi. Le prugne utilizzate sono quelle secche senza nocciolo prodotto dall’italianissima azienda Monte Ré.

La pancetta può essere facilmente sostituita con il bacon. Gli involtini vanno cotti in forno e serviti come secondo, ma se utilizzate uno stuzzicadenti singolo potete servirli come antipasto o come aperitivo, accompagnati da un cocktail analcolico o leggermente alcolico.

Vediamo insieme il procedimento per preparare questi buonissimi involtini di prugne e pancetta.

Ingredienti

bacon a fette
prugne secche

Procedimento

Preriscaldate il forno a 200°C.

Arrotolare intorno a ciascuna prugna una fetta di bacon.

Adagiate gli involtini su una teglia ricoperta da carta da forno.

Cuocete in forno per 5 minuti

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A presto

Manuela