Peperoni ripieni freddi al tonno e capperi: la ricetta estiva facile e gustosa Quando arriva l’estate, la voglia di accendere il forno diminuisce e cresce il desiderio di portare in tavola piatti freschi, colorati e saporiti. I peperoni ripieni freddi al tonno e capperi sono una di quelle ricette che profumano di bella stagione, pranzi all’aperto e cene leggere in terrazza. Ricordo ancora quando mia nonna preparava i peperoni durante…
Storia, profumo d’estate e cucina di casa I Pomodori ripieni di riso alle erbe aromatiche sono una di quelle ricette che raccontano la cucina semplice, quella delle stagioni piene…
Un piatto che profuma di casa e estate La Parmigiana bianca di zucchine è una di quelle ricette che sanno di famiglia, di forno acceso e di giornate lente.…
Un comfort food irresistibile Non c’è niente di più accogliente di un piatto semplice, caldo e profumato. L’Omelette funghi e scamorza affumicata è proprio questo: un incontro perfetto tra…
Finocchi in padella con arancia Se cercate un contorno leggero, profumato e perfettamente stagionale, i finocchi in padella con arancia sono l’ideale. Facili da preparare, uniscono il gusto delicato…
Polpette di melanzane al forno: la ricetta semplice e leggera che conquista tutti Ci sono ricette che riescono a trasformare pochi ingredienti in qualcosa di davvero speciale. Le polpette di melanzane al forno sono proprio una di queste. Profumate, morbide all’interno…
Friselle pugliesi: la ricetta tradizionale salentina da fare in casa Ci sono ricette che sanno raccontare un luogo ancora prima del primo assaggio. Le Friselle pugliesi sono una di queste. Basta una terrazza, il profumo del mare, una tavola apparecchiata con…
Purea di fave con bietole Ci sono odori, colori, sapori che immancabilmente ti portano alle tue origini, alle tradizioni della tua terra e la Purea di fave con bietole…
Facile, veloce e con pochissimi ingredienti, la frittata con fiori di zucca è una tra le ricette last minute che più mi piacciono. Questa è una frittata molto semplice da…
Gateau di patate: ricetta filante e gratinata con prosciutto e formaggi Ci sono sere in cui apro il frigorifero e penso a cosa posso preparare con quello che ho…
Il piacere di cucinare i carciofi ripieni La stagione dei carciofi è arrivata e non potevo non approfittarne! Ogni anno, quando li vedo nei mercati, penso a quanto siano…
Parmigiana di patate: la ricetta facile e filante che conquista tutti Ci sono ricette che riescono a mettere tutti d’accordo al primo assaggio. La Parmigiana di patate è una…