Scopri come sostituire il lievito di birra negli Impasti Crescendo in cucina, sono sempre stata abituata a usare il lievito di birra come unico agente lievitante. Ma un giorno, mentre preparavo il mio pane fatto in casa, ho pensato: “Esistono alternative altrettanto valide?” Ed è così che ho iniziato a sperimentare con pasta madre, li.co.li e lieviti chimici, scoprendo mondi nuovi di gusto e digeribilità. In questo articolo ti racconto…
