Il profumo di casa: una storia di domeniche e ricordi Ci sono ricette che non hanno bisogno di presentazioni, perché bastano il profumo e un solo assaggio per riportarci indietro nel tempo. Le polpette al sugo della tradizione sono proprio così: un abbraccio caldo, un piatto semplice ma pieno di amore. Da bambina ricordo che la domenica mattina la cucina si riempiva di aromi. Il sugo ribolliva piano sul fuoco…
Mini rollè di pollo con salsa al vino Quando ami la cucina a 360 gradi allora sei pronta anche a provare e sperimentare “cose” nuove. Grazie alla collaborazione con…
Straccetti di cavallo Ottima per la salute, la carne di cavallo possiamo cucinarla in tanti modi, oggi vi faccio vedere come è semplice realizzare i miei Straccetti di cavallo.…
Polpette fritte: la ricetta tradizionale che conquista tutti Ci sono ricette che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. Le Polpette fritte fanno parte di quelle preparazioni che riportano subito ai pranzi della domenica, alle cucine delle nonne e ai momenti trascorsi in famiglia. Bastano…
Petto di pollo con panatura light: un petto di pollo croccante senza uovo e senza farina Quando in cucina abbiamo delle semplici fette di petto di pollo, basta davvero…
Involtini di vitello al melograno: un secondo piatto dal gusto delicato e particolare Ci sono ingredienti che, appena arrivano in cucina, riescono a cambiare subito l’aspetto di un piatto.…
Una ricetta nata per caso… e diventata un classico Tutto è cominciato in una domenica pomeriggio d’autunno. Avevo in frigo un bel pezzo di lonza da finire e una…
Insalata di pollo: un piatto fresco da preparare anche in anticipo Quando arriva il momento di mettere in tavola qualcosa di fresco, spesso basta davvero poco. Qualche bocconcino di…
Pollo al limone Il profumo del limone in padella e una cena pronta senza complicazioni Ci sono sere in cui si ha voglia di mettere in tavola qualcosa di…
Straccetti di pollo con olive, capperi e pomodorini a crudo: il contrasto che fa la differenza Ci sono piatti che cambiano completamente carattere grazie a un piccolo dettaglio. In…
Scaloppine ai funghi: ricetta facile, cremosa e saporita Ci sono ricette che non hanno bisogno di grandi presentazioni. Le scaloppine ai funghi sono proprio una di queste. Fettine di…
Spezzatino di manzo: la mia versione con cottura lenta C’è un momento in cui la cucina cambia ritmo: quando la carne comincia a rosolare, il soffritto profuma la casseruola…