Torte e Crostate

Il dolce fresco e senza forno perfetto per l’estate Ci sono dolci che sanno raccontare l’estate ancora prima di essere assaggiati. La Torta fredda al limone è uno di…

Cheesecake ricotta e fragole fresca e golosa Quando fa caldo anche accendere il forno diventa un pensiero da rimandare. In quei giorni preferisco preparare dolci che possano riposare tranquillamente…

Una crostata primaverile, delicata e profumata Quando arriva la primavera, arriva anche la voglia di portare in tavola qualcosa di fresco, colorato e goloso. Le giornate si allungano, le…

Crostata Meringata: il perfetto incontro tra frolla, lemon curd e meringa Ci sono dolci che nascono per celebrare un’occasione speciale e altri che, semplicemente, riescono a trasformare una giornata…

Plumcake con farina integrale e gocce di cioccolato Quando compri un nuovo stampo qual’è la prima cosa che fai? Ovviamente provarlo! Ed eccomi allora che arrivo con una nuova…

Crostata alla marmellata di melagrana: il dolce che sa di autunno “Poi l’estate svanisce e passa, e arriva ottobre. Si fiuta l’umidità, si sente una chiarezza insospettabile, un brivido…

Il dessert perfetto per ogni occasione Ci sono dolci che sanno conquistare al primo sguardo. Le crostatine alla frutta con crema chantilly sono tra questi. Colorate, eleganti e irresistibilmente…

Quatre-quart agli agrumi e vaniglia: il profumo degli agrumi e della vaniglia per iniziare la settimana Ci sono lunedì che arrivano un po’ più pesanti degli altri. Il ritmo…

Crostata frangipane alla frutta: quando la crostata incontra la crema frangipane Ci sono giornate in cui il forno rimane spento per forza di cose. Con il caldo, soprattutto nelle…

Crostata morbida al tiramisù: quando la crostata incontra il tiramisù Il profumo del caffè che si mescola all’impasto, la crema al mascarpone pronta da spalmare e quella voglia di…

Charlotte alla pesca: il profumo delle pesche e un momento tutto per me Il profumo delle pesche che si diffonde in cucina, le stoviglie già tutte sul tavolo pronte…

Cremosa, fresca e irresistibile Ci sono dolci che diventano una vera abitudine. Per me, quest’anno, sono state le cheesecake senza cottura. Facili, veloci, perfette da preparare anche nelle giornate…