Plumcake con farina integrale e gocce di cioccolato
Quando compri un nuovo stampo qual’è la prima cosa che fai? Ovviamente provarlo! Ed eccomi allora che arrivo con una nuova ricetta perfetta per la prima colazione o per la merenda, ma sopratutto diversa dal solito tendo conto delle ricette pubblicate finora. Quindi oggi stampo nuovo, ricetta nuova, ingredienti “nuovi”… vi offro un buonissimo plumcake con farina integrale e gocce di cioccolato, per renderlo ancora più gustoso l’ho decorato con delle sottili fette di prugne fresche, una vera delizia… peccato lo stampo sia piccolo e il plumcake finisce presto… troppo presto!
Ma vediamo come preparare il mio Plumcake con farina integrale e gocce di cioccolato
INGREDIENTI
- 70 gr di farina integrale
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 30 gr di zucchero
- 30 gr di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- buccia di limone
- gocce di cioccolato
- 1 prugna fresca
Lavorate le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungete l’olio continuando a lavorare il composto, incorporate gradatamente la farina integrale setacciata con il lievito.
Versate a filo il latte, aggiungete la scorza di limone e le gocce di cioccolato e amalgamate bene il tutto.
Spennellate con del burro fuso l’impasto e spolverizzate con farina il vostro stampo, poi versate il composto.
Cuocete per 35 minuti circa in forno preriscaldato a 180°.
Sfornate e lasciate raffreddare. Una volta freddo estraete dallo stampo e decorate con le fettine di prugne fresche e servite.
Anche questo articolo finisce qui, io vi saluto e vi aspetto sempre qui sul blog e sulla pagina facebook collegata, con un piccolo mi piace resterete aggiornati sulle ultime pubblicazioni.
A presto
Manuela
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