Crostata fichi e noci: il dolce che profuma di fine estate Ci sono ricette che sembrano nate per raccontare una stagione. La Crostata fichi e noci è proprio una di queste. I fichi maturi, dolci e morbidi, incontrano la croccantezza delle noci. La pasta frolla racchiude tutto in un guscio friabile e profumato. È una crostata semplice. Ma ha qualcosa di speciale. Mi piace immaginarla preparata in un pomeriggio di…
La caponata di melanzane, un piccolo viaggio nel gusto della Sicilia Ci sono ricette che raccontano un luogo ancora prima di essere assaggiate. La Caponata di melanzane è una…
Peperoni ripieni freddi al tonno e capperi: la ricetta estiva facile e gustosa Quando arriva l’estate, la voglia di accendere il forno diminuisce e cresce il desiderio di portare…
Lasagne ai funghi: un primo piatto ricco di gusto che conquista tutti Ci sono profumi che riescono a riportarci immediatamente ai pranzi in famiglia. Quello dei funghi che cuociono…
Confettura di fichi: il sapore autentico dell’estate da conservare tutto l’anno Ci sono profumi che riescono a riportarci indietro nel tempo in un istante. La Confettura di fichi è…
Focaccia morbida all’uva: un dolce semplice che sa di vendemmia Ci sono ricette che riescono a riportarci indietro nel tempo con un solo profumo. La focaccia morbida all’uva è…
Plumcake fichi e yogurt: il dolce soffice che sa di fine estate Ci sono profumi che raccontano una stagione meglio di qualsiasi fotografia. Quello dei fichi maturi è uno…
Budino al cioccolato fatto in casa: il dolce al cucchiaio che conquista tutti Il budino al cioccolato fatto in casa è uno di quei dolci semplici che riescono a…
Il profumo dell’estate racchiuso nel pesto al basilico Ci sono ricette che raccontano una storia ancora prima di essere assaggiate. Il pesto al basilico è una di queste. Basta il suo…
Cetrioli ripieni di formaggio spalmabile: un antipasto fresco, veloce e sfizioso Ci sono ricette che conquistano al primo assaggio perché riescono a unire semplicità, gusto e leggerezza. I cetrioli ripieni di formaggio spalmabile sono proprio una di queste. Bastano pochi ingredienti e qualche…
Crema al limone senza glutine: il dolce profumo degli agrumi in ogni cucchiaio Ci sono profumi che riescono a riportarci indietro nel tempo in un attimo. Quello del limone…
Base morbida al cioccolato nello stampo furbo: il dolce perfetto da farcire Ci sono quei dolci che diventano subito un piccolo jolly in cucina. La Base morbida al cioccolato nello…