Il dolce perfetto quando il tempo è poco
Ci sono giorni in cui la voglia di dolce arriva all’improvviso. Ospiti annunciati all’ultimo minuto.
Bambini affamati a merenda. Oppure semplicemente il desiderio di qualcosa di buono, fatto in casa. È proprio in questi momenti che il rotolo alla Nutella diventa la soluzione ideale.
Pochi ingredienti. Solo 9 minuti di cottura. Un risultato che mette sempre tutti d’accordo.
Questo rotolo unisce la morbidezza della pasta biscuit alla cremosità irresistibile della Nutella.
Una ricetta semplice, veloce e genuina.
Perfetta per evitare dolci confezionati e portare in tavola qualcosa fatto con amore.
Se amate i dolci semplici e veloci, sul blog trovate anche altre idee come il pan di Spagna soffice, perfetto come base per tante preparazioni.
Perché amerai questo rotolo alla Nutella
- È pronto in pochissimo tempo
- Ha una consistenza soffice e leggera
- Piace a grandi e bambini
- È versatile e personalizzabile
- Si prepara con ingredienti semplici
Ingredienti
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1/2 bacca di vaniglia
Ingredienti per il ripieno
- 1 vasetto di Nutella
- 30 g di zucchero a velo oppure cacao amaro
Come preparare il rotolo alla Nutella
1. Separare le uova: dividete i tuorli dagli albumi con attenzione.
2. Montare i tuorli: lavorateli prima da soli, poi aggiungete lo zucchero e i semi di vaniglia. Montate fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Montare gli albumi: montateli a neve ferma.
4. Unire i composti: incorporate gli albumi ai tuorli con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
5. Aggiungere la farina: setacciatela e incorporatela con estrema delicatezza.
6. Stendere l’impasto: rivestite una teglia rettangolare con carta forno e livellate il composto a uno spessore di circa 1 cm.
7. Cuocere: infornate a 220° per circa 9 minuti. La superficie dovrà risultare leggermente dorata.
8. Scaldare la Nutella: mettete il vasetto a bagnomaria per renderla cremosa.
9. Capovolgere il biscotto: sfornate e rovesciate su un canovaccio spolverizzato con zucchero semolato.
10. Rimuovere la carta forno: inumiditela leggermente ed eliminatela con delicatezza.
11. Arrotolare: coprite con carta forno pulita e arrotolate il biscotto aiutandovi con il canovaccio.
12. Far raffreddare: lasciate riposare fino a temperatura ambiente con la chiusura verso il basso.
13. Farcire: srotolate, distribuite la Nutella e arrotolate nuovamente.
14. Decorare: spolverizzate con zucchero a velo o cacao amaro e servite.
Consigli e varianti golose
- Aggiungete granella di nocciole per una nota croccante
- Sostituite la Nutella con crema al pistacchio o confettura
- Servitelo con panna montata o frutta fresca
- Preparatelo in anticipo: il giorno dopo è ancora più buono
Un dolce che sa di casa
Il rotolo alla Nutella è uno di quei dolci che profumano di semplicità.
Ricorda le merende di una volta.
I pomeriggi passati in cucina.
La felicità delle cose fatte con le mani e con il cuore.
Perfetto da condividere.
Impossibile resistere a una fetta in più.
Anche questo articolo finisce qui.
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A presto, Manuela
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