Non c’è niente di più soddisfacente che preparare Yogurt fatto in casa con e senza bimby. Io ricordo ancora la prima volta che l’ho provato: il profumo delicato di…
Crostata con albicocche fresche Ci sono giornate che iniziano con una lista infinita di cose da fare e finiscono con qualcosa di completamente diverso. È proprio quello che è…
Il dolce fresco e senza forno perfetto per l’estate Ci sono dolci che sanno raccontare l’estate ancora prima di essere assaggiati. La Torta fredda al limone è uno di…
Cheesecake ricotta e fragole fresca e golosa Quando fa caldo anche accendere il forno diventa un pensiero da rimandare. In quei giorni preferisco preparare dolci che possano riposare tranquillamente…
Coulis di Fragole: la salsa perfetta per dolci e cheesecake Ci sono preparazioni semplici che riescono a trasformare anche il dolce più essenziale in qualcosa di speciale. La Coulis…
Una crostata primaverile, delicata e profumata Quando arriva la primavera, arriva anche la voglia di portare in tavola qualcosa di fresco, colorato e goloso. Le giornate si allungano, le…
Plumcake alle fragole: soffice, profumato e facile da preparare Ci sono colazioni che iniziano ancora prima di sedersi a tavola. Iniziano dal profumo che arriva dalla cucina e si…
Una colazione fresca per iniziare la giornata con energia La colazione è senza dubbio il momento della giornata che preferisco di più. È quel piccolo spazio di calma prima…
Financier alle mandorle: i dolcetti francesi perfetti per l’ora del tè Ci sono momenti della giornata che diventano piccoli rituali. Per me, uno dei più preziosi è quello dell’ora…
Carbone dolce della Befana Quante volte ho aperto la calza l’ho trovata piena di carbone dolce della Befana… mi dicevano che era la punizione per i bimbi non tanto…
La mia crema di ricotta: ricordi e sapori autentici Chiudendo gli occhi, riesco ancora a sentire il sapore della crema di ricotta e la croccantezza della cialda del cannolo.…
Riciclo degli albumi avanzati: tante ricette per trasformare gli avanzi in dolci irresistibili Quante volte vi è capitato di preparare una crema, una crostata o una pasta frolla e…