Biscotti tipo grisbi fatti in casa con Nutella

Il profumo di casa che crea dipendenza

C’è un profumo che mette tutti d’accordo: quello della frolla appena sfornata. Calda, avvolgente, dolce. E quando dentro c’è la Nutella, morbida e cremosa, resistere diventa impossibile. I Biscotti tipo grisbi nascono così: da un pomeriggio qualunque, da una voglia improvvisa di dolce, da quelle ricette che entrano subito nel cuore di chi li prova. Friabili fuori, con un cuore morbido e goloso, sono semplici da fare, ma incredibilmente irresistibili. Finiscono sempre troppo in fretta, ve lo assicuro.

Perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio, irresistibili a colazione, consolatori a fine giornata. Uno tira l’altro, e non ci si accorge nemmeno del tempo che passa.

Una coccola che unisce grandi e piccoli

Questi biscotti piacciono davvero a tutti. I bambini li adorano per il cuore di Nutella che si scioglie in bocca, mentre gli adulti apprezzano la frolla al cacao friabile e profumata.

Sono ideali in ogni momento della giornata:

• Colazione energizzante per partire con la carica giusta
• Merenda golosa per spezzare la routine
• Dessert di fine pasto, per chiudere con un sorriso
• Coccola serale, per un piccolo piacere prima di dormire

Se vuoi sorprendere gli amici, accompagnali con un liquore al cioccolato dopo cena: il successo è garantito.

Ingredienti per biscotti tipo grisbi

• 300 gr di farina per dolci
• 120 gr di burro
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 uova medie
• 100 gr di zucchero
• 50 gr di cacao amaro
• Nutella q.b.

Procedimento passo passo

1. Impastare: lavora velocemente il burro ammorbidito con lo zucchero. Unisci le uova, poi la farina, il lievito e il cacao. Continua fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

2. Riposare: avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.

3. Stendere: stendi la frolla su un piano leggermente infarinato. Ricava dei cerchi con un coppapasta.

4. Farcire: prendi un cerchio e disponi al centro un cucchiaino colmo di Nutella.

5. Chiudere: copri con un secondo cerchio e sigilla bene i bordi con le mani, schiacciandoli delicatamente.

6. Rifinire: ripassa il coppapasta sul biscotto per eliminare l’eccesso di frolla e sigillare perfettamente.

7. Infornare: sistema i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 180°C per 10–12 minuti.

8. Raffreddare: sforna e lascia raffreddare prima di gustare.

Consigli utili per un risultato perfetto

• Non lavorare troppo la frolla. Rimarrà più friabile.
• Usa Nutella fredda di frigorifero per farcire più facilmente.
• Non cuocere troppo: il cuore deve restare morbido.

Come conservare i biscotti tipo grisbi

Conserva i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.
Si mantengono fragranti per 3–4 giorni.
Sempre che durino così a lungo.

Biscotti tipo grisbi: una ricetta da rifare sempre

I Biscotti tipo grisbi sono una di quelle ricette che entrano nel cuore.
Facili.
Veloci.
Irresistibili.

Preparane in quantità industriale.
Avvertenza: creano dipendenza.

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A presto, Manuela