Biscotti di frolla alle mandorle, il profumo che arriva dal forno C’è un momento preciso in cui la cucina cambia atmosfera: quando il burro incontra la farina e, poco alla volta, l’impasto comincia a prendere forma. Se poi nell’impasto ci sono le mandorle, il profumo diventa ancora più riconoscibile. I Biscotti di frolla alle mandorle sono nati proprio dalla voglia di preparare dei biscotti semplici, friabili e profumati, quelli da…
Una buona pasta frolla parte dai piccoli dettagli Capire come ottenere una pasta frolla perfetta significa soprattutto imparare a riconoscere quei piccoli dettagli che possono fare la differenza durante…
I biscotti di frolla montata al cioccolato sono piccoli capolavori di pasticceria casalinga. Friabili, eleganti e irresistibili, si sciolgono in bocca al primo morso. Ricordo ancora il profumo che…
Il profumo delle feste in un barattolo Non c’è niente che richiami l’atmosfera natalizia come il profumo di un mix di spezie per biscotti appena preparato. Ricordo ancora le…
Baci di Dama alle Mandorle: storia, profumo e ricordi Quando preparo i Baci di Dama alle Mandorle, torno sempre con la mente alla cucina di mia nonna. Il profumo…
Il profumo dell’inverno racchiuso in un biscotto C’è un momento dell’anno in cui la cucina si trasforma in un luogo magico. Il forno che si scalda, l’aroma di spezie…
Biscotti in padella al cacao, il dolce perfetto quando non vuoi accendere il forno Ci sono mattine in cui aprire il mobile della cucina e scoprire che il barattolo…
Frollini nocciole cacao e cannella: il biscotto giusto quando ho bisogno di rallentare Ci sono pomeriggi in cui guardo quello che avevo programmato di fare e penso che, per…
Il profumo dei biscotti fatti in casa e il segreto per farli durare C’è qualcosa di magico nei biscotti appena sfornati. Quel profumo che avvolge la cucina, la voglia…
I biscotti al cioccolato sono perfetti per iniziare la giornata con dolcezza i per una merenda golosa…
Tuorli avanzati: idee dolci e salate per non sprecarli Ci sono ricette in cui gli albumi servono tutti e i tuorli rimangono nella ciotolina, in attesa di trovare un…
Il profumo del Natale che invade la cucina C’è un momento, ogni anno, in cui la casa inizia a trasformarsi. Le luci si accendono, le decorazioni tornano al loro…