Barrette ai cereali fatte in casa sane e gustose

Le Barrette ai cereali fatte in casa, sane e gustose sono un modo leggero per spezzare la fame, un’ottima colazione estiva per iniziare la giornata con gusto ed energia!

Croccanti e golose, ma con poche calorie, sono realizzate con pochi ingredienti semplici e genuini. Facilissime da preparare in casa, potete conservare le nostre barrette ai cereali in un contenitore ermetico.

Come per la granola fatta in casa la base di partenza sono i Cereali: frumento, avena, misti… riso soffiato. Per un gusto ancora più ricco e goloso potete aggiungere frutta secca, cioccolato fondente, frutti di bosco. Da questa versione base, potete dare vita a tante varianti utilizzando gli ingredienti che preferite!

Con questa ricetta, sarà facilissimo realizzare le barrette ai cereali, inoltre sono perfette per chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio, infatti sono senza uova e senza latte e derivati.

Ma vediamo come preparare le mie Barrette ai cereali fatte in casa sane e gustose

INGREDIENTI

100 gr cereali misti

30 gr zucchero di canna

100 gr sciroppo d’acero

20 gr riso soffiato

10 gr cioccolato fondente a scaglie o frutta secca

1 cucchiaio farina

PROCEDIMENTO

Sciogliete lo zucchero e lo sciroppo d’acero a fuoco lento avendo cura di mescolare perché non si attacchino sul fondo.

Tritate leggermente i cereali, uniteli al riso soffiato, poi versate tutto nel pentolino con lo zucchero e lo sciroppo d’acero e mescolate per far amalgamare bene.

Aggiungete un cucchiaio di farina e mescolate ancora.

Aggiungete il cioccolato a scaglie o la frutta secca, date un’ultima mescolata e spegnete.

Stendete il composto in una teglia rivestita con carta forno, a uno spessore di 1-1,5 centimetri e appiattite bene con l’aiuto di un altro foglio di carta da forno:

Mettete in forno a 160-180 gradi per 10 minuti, le barrette dovranno essere ben caramellate in superficie e avere un colore dorato.

Tagliate le barrette a impasto ancora tiepido, con un coltello a lama grande.

Lasciate freddare ed ecco pronte le vostre barrette ai cereali fatte in casa!

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