Torta pere e cioccolato: il profumo del forno quando arrivano le pere mature Ci sono giorni in cui basta guardare il cestino della frutta per capire che è arrivato il momento di accendere il forno. Le pere sono mature, profumate, morbide al punto giusto e aspettano soltanto di diventare qualcosa di buono. È proprio in uno di quei momenti che nasce la voglia di preparare una Torta pere e cioccolato. È…
Un viaggio nella tradizione dolciaria abruzzese Il Parrozzo Abruzzese non è solo un dolce, ma un pezzo di storia dell’Abruzzo. Nato nel 1920 grazie all’ingegno del pasticcere pescarese Luigi…
Torta Lindt al cioccolato fondente una coccola golosa per gli amanti del cioccolato Ci sono giorni in cui basta un morso di dolcezza per cambiare l’umore. È quello che…
Tartufini al Cioccolato Fondente con Granella di Nocciole: piccoli momenti di felicità Ci sono giorni in cui si ha voglia di qualcosa di dolce, ma il tempo stringe e…
Scorzette di arancia al cioccolato: un dolce profumo di Natale Le scorzette di arancia al cioccolato sono un dolce semplice, raffinato e dal profumo intenso, perfetto per chi ama…
Barrette ai cereali fatte in casa: croccanti e perfette per la colazione Il momento in cui il composto di cereali incontra lo sciroppo d’acero è quello in cui queste…
Una coccola dolce per entrare nella magia del Natale Quando dicembre arriva, io entro ufficialmente in modalità elfo. Lucine accese, profumo di spezie, mandarini sul tavolo e quella voglia…
Un dolce al cioccolato che conquista al primo assaggio La Torta Tenerina è un piccolo miracolo di bontà e semplicità. Umida, intensa, quasi fondente, conquista chiunque la assaggi. La…
Baci fatti in casa: cioccolatini con Nutella e granella di nocciole Quando preparo questi Baci fatti in casa, la parte più difficile è aspettare che il cioccolato si raffreddi.…
Un ricordo che sa di cioccolato Ci sono ricette che ci riportano indietro nel tempo e ci regalano un sorriso già al primo cucchiaino. Il Salame al cioccolato con…
Un dolce che conquista al primo cucchiaio Ci sono dolci che non hanno bisogno di presentazioni. Basta affondare il cucchiaino. Il Tortino al cioccolato dal cuore caldo e morbido…
Cioccolato Fuso: come scioglierlo alla perfezione è una delle basi più utili e affascinanti della pasticceria. Il cioccolato fuso è infatti uno degli ingredienti più versatili e golosi in…