Il profumo delle Cartellate Salentine (Ncartiddhrate) che riempie la cucina Le Cartellate Salentine (Ncartiddhrate), sono molto più di un dolce tipico salentino: sono un rito, un ricordo, un momento…
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La Tavola di Natale: idee, colori e magia per le feste
La Tavola di Natale: il cuore delle feste Mancano ormai pochissimi giorni alla festa più magica dell’anno. Il Natale è arrivato, con il suo colore, le sue luci e…
Un’idea semplice per un pasto veloce e gustoso C’è qualcosa di rassicurante nelle ricette semplici. Quelle che profumano di casa e si preparano in pochi minuti, senza troppi passaggi…
Tagliatelline alla bolognese, un piatto che chiede un po’ di tempo Ci sono giorni in cui viene voglia proprio di un bel piatto di pasta, di quelli che arrivano…
Risotto funghi e gorgonzola: un primo piatto cremoso che sa di casa Ci sono piatti che riescono a trasformare una giornata qualunque in un momento speciale. Il Risotto funghi…
C’è un profumo che racconta calma. È quello delle cipolle che si ammorbidiscono lentamente in padella.Dolci, delicate, con un tocco fresco di timo. I crostini con cipolla caramellata al…
Torta rose rosa Per una cugina speciale che ama le rose ho realizzato questa torta con una cascata di fiori appunto rose, prepararle mi ha portato un po di…
Le Uova ripiene con tonno e maionese sono una di quelle ricette che profumano di casa, di tavole apparecchiate con cura e di momenti condivisi. Bastano pochi ingredienti e…
Fettuccine funghi e pancetta Pochi ingredienti per un piatto davvero saporito, le mie Fettuccine funghi e pancetta abbracciano un’infinità di sapori, dalla pasta di camerino che offre un prodotto…
Piccoli fiori di frolla per una pausa dolce I Canestrelli sono quei biscotti che appena li guardi ti fanno venire voglia di prepararli. Hanno una forma delicata a fiore.…
La Torta di mele soffice fatta in casa è uno di quei dolci che sanno di famiglia, di pomeriggi lenti e di profumi che riempiono la cucina. È una…
Torta alle mandorle con un cuore tutto da scoprire C’è un momento, mentre si prepara questa torta alle mandorle, in cui la cucina comincia a profumare di burro, cannella…