Biscotti con cuore di marmellata Cosa c’è di meglio che accompagnare un buon tè o tisana con le amiche, con dei deliziosi biscottini rigorosamente fatti in casa? Oggi ti…
Storia, varietà e usi in cucina Le mele sono uno dei frutti più antichi e amati nel bacino del Mediterraneo. Raccontano storie. Evocano miti. E portano in tavola profumi…
C’è un profumo che sa di casa, di infanzia e di tavole apparecchiate con amore: è quello del Purè di patate. In questo articolo vi racconto come preparo il…
Una ricetta nata per caso… e diventata un classico Tutto è cominciato in una domenica pomeriggio d’autunno. Avevo in frigo un bel pezzo di lonza da finire e una…
Un dolce vellutato dal sapore delicato e senza lattosio Ci sono ricette che nascono quasi per caso e riescono a conquistare al primo assaggio. È proprio quello che è…
La ricetta dei gamberoni al guazzetto: sapori di mare in tavola Il gamberoni al guazzetto è un piatto che racconta di mare, tradizione e passione. Una ricetta semplice, ma…
Cavolfiore in padella: semplicità che scalda l’inverno Il cavolfiore in padella è uno di quei piatti che sorprendono. Semplice, leggero, ma incredibilmente gustoso. È il contorno ideale per chi…
Semplicità mediterranea in ogni boccone Ci sono piatti che raccontano l’estate meglio di qualsiasi parola. L’insalata caprese è uno di questi. Bastano pochi ingredienti genuini per portare in tavola…
Un piatto che conquista al primo sguardo Ci sono ricette che nascono per stupire. Altre, invece, sembrano fatte apposta per farci fare un figurone… ma senza complicarci la vita.…
Tigelle modenesi: quando una semplice focaccina diventa protagonista della tavola Immaginate una tavola piena di piccoli dischi dorati, ancora caldi, da aprire e riempire a piacere. Intorno ci sono…
Marmellata di mele cotogne: il profumo dell’autunno in un vasetto Ci sono ricette che sanno di casa, di stagioni che cambiano e di pomeriggi trascorsi in cucina. La Marmellata…
Castagne veloci al microonde: il metodo facile per gustarle Arriva l’autunno e con lui torna la voglia di castagne. Quel profumo caldo e leggermente dolce che ricorda le passeggiate…