Chips di cavolo nero al forno: croccanti e leggere C’è un momento, durante la preparazione delle chips di cavolo nero, in cui le foglie cambiano completamente aspetto. Da verdi, morbide e un po’ arricciate diventano leggere, sottili e croccanti. Basta toccarle per sentire quel piccolo rumore che fa capire che sono pronte. Le chips di cavolo nero sono un’idea semplice per portare in tavola questa verdura invernale in una veste…
La caponata di melanzane, un piccolo viaggio nel gusto della Sicilia Ci sono ricette che raccontano un luogo ancora prima di essere assaggiate. La Caponata di melanzane è una…
Ricetta facile e cremosa La quiche agli asparagi è una di quelle ricette che profuma di primavera. È semplice, cremosa e perfetta per valorizzare le verdure di stagione. In…
Brodo vegetale fatto in casa: ricetta semplice e genuina Ci sono ricette che non hanno bisogno di ingredienti complicati per regalare una sensazione di casa. Il Brodo vegetale è…
Cime di rapa stufate, un contorno da portare in tavola Ci sono verdure che, una volta pulite, hanno già tutto il profumo della cucina di casa. Le cime di…
L’affascinante mondo dei carciofi I carciofi sulle nostre tavole li consumiamo in mille modi. I Carciofi: tra storia, curiosità e sapori unici, c’è chi li ama e chi li…
Spinaci filanti in padella: un contorno cremoso e filante da portare in tavola Quando la mozzarella comincia a sciogliersi e, mescolandola agli spinaci caldi, inizia a “filare”, è proprio…
Il piatto unico perfetto per ogni occasione Ci sono ricette che sanno immediatamente di estate, di pranzi all’aperto e di giornate trascorse in compagnia. L’insalata di riso classica è…