Colore e gusto nel piatto Gli gnocchi di barbabietola e ricotta sono un primo piatto che conquista al primo sguardo. Il colore intenso sorprende. Il sapore delicato avvolge. Una ricetta semplice, ma capace di trasformare un pranzo qualunque in qualcosa di speciale. Un ricordo in cucina C’è qualcosa di profondamente rassicurante negli gnocchi fatti in casa. Le mani infarinate. Il piano di lavoro leggermente in disordine. Il profumo che cambia…
Pasta fresca senza uova, il sapore autentico della cucina di casa La pasta fresca senza uova è una di quelle preparazioni che raccontano la cucina italiana più vera.Quella fatta…
Le Tagliatelle all’uovo fatte in casa sono il simbolo della tradizione italiana. Una sfoglia che profuma di casa, realizzata con ingredienti semplici e genuini. Farina, uova fresche e tanta…
Il primo piatto veloce e delicato Ci sono giorni in cui si ha voglia di portare in tavola qualcosa di buono senza trascorrere ore ai fornelli. È proprio in…
Garganelli con le seppie Se amate il pesce allora non potete non provare a realizzare la mia ricetta dei garganelli con le seppie. Può sembrare assai insolita l’associazione della…
Cannelloni al ragù di carne: il primo della domenica I cannelloni al ragù di carne sono da sempre il primo piatto delle feste o della domenica nella mia famiglia.…
Cavatelli rape e salsiccia I cavatelli con salsiccia e cime di rapa sono il binomio perfetto che associa il gusto deciso della salsiccia e il sapore delle cime di rapa. L’accostamento…
Casarecce con astice Le Casarecce con astice, un piatto molto succulento per gli amanti del genere, ma anche per chi adora l’astice come me. Vediamo come realizzarlo Ingredienti per…
La ricetta perfetta per ogni occasione Le Crepes | Impasto base sono una di quelle preparazioni che non stancano mai. Dolci, salate, sottilissime, morbide… sono un foglio bianco da…
Gnocchi di patate: il sapore della tradizione italiana C’è un profumo che sa di casa. È quello delle gnocchi di patate che cuociono piano, la domenica mattina.Un piatto semplice,…
Trofie con pesce persico Un piatto da veri cuochi voi penserete, invece lo potete fare anche voi, davvero alla portata di tutti, venite a leggere la ricetta Trofie con…
La ricetta tradizionale che profuma di casa Ci sono piatti che riescono a riportarci indietro nel tempo con un solo assaggio. Gli Gnocchi alla Sorrentina sono uno di questi.…