Preparare marmellate fatte in casa: un rito che profuma d’estate Con l’arrivo della bella stagione, la frutta abbonda e il profumo delle conserve fatte in casa invade la cucina.…
La domenica è la giornata del relax per eccellenza! Svegliarsi lentamente con tutta la famiglia e godere di ogni istante è una sensazione unica, senza fretta, senza l’orologio e…
Chiudere la giornata con un momento tutto per sé, una tazza fumante tra le mani e il profumo delle erbe che si diffonde in cucina. È questo il piccolo…
Mai più senza, dispensa perfetta o quasi: la guida per una spesa intelligente Mai più senza, dispensa perfetta o quasi nasce dalla mia esperienza quotidiana. Fare la spesa sembra…
Come si prepara il caffè con la moka: il segreto di un rituale di casa Ricordo ancora la prima volta che ho provato a fare un caffè con la…
Come scegliere lo stampo giusto per ogni dolce (senza sbagliare) Aprire un cassetto della cucina e trovare stampi di ogni forma è una scena familiare a chi ama preparare…
A proposito di cibo/ Consigli/ Curiosità alimentari/ Tecniche di cucina
Pasta Madre: la mia prima esperienza con Lady Marinette
Scopri la magia della pasta madre e i primi passi con Lady Marinette Oggi voglio raccontarti la mia prima esperienza con la pasta madre. Ho finalmente deciso di provare…
Freschezza, frutta e verdura per affrontare le giornate più afose Ci sono giornate d’estate in cui anche accendere i fornelli sembra una pessima idea. L’aria è ferma, il caldo…
Come sgranare una melagrana senza sporcare e senza fatica Le melagrane sono frutti meravigliosi: colori vivaci, sapore dolce e leggermente acidulo, e un concentrato di antiossidanti. Eppure, quante volte…
Castagne veloci al microonde: il metodo facile per gustarle Arriva l’autunno e con lui torna la voglia di castagne. Quel profumo caldo e leggermente dolce che ricorda le passeggiate…
A proposito di cibo/ Casa/ Consigli/ Ingredienti/ Presentazione e impiattamento/ Tavola e convivialità
Tagliere perfetto: come servire e conservare i formaggi
Organizzare una cena è sempre un piccolo atto d’amore. La tavola curata. Le candele accese. Il profumo del pane caldo. E poi lui, protagonista silenzioso ma irresistibile: il tagliere…
Tre trucchi facili per preparare lo stampo e sformare i dolci senza rovinarli Quante volte vi è capitato di preparare una torta con tanta cura e poi, al momento…