Pane cipolla e olive

Il pane in tutte le sue varianti che io adoro sempre cambiare, oggi trovate una nuova versione, con la collaborazione di Ferraro un’azienda che mi ha donato alcuni prodotti. Nasce così il Pane cipolla e olive.

Ma vediamo come preparare il mio Pane cipolla e olive

INGREDIENTI

200 gr di acqua
100 gr di latte tiepido
10 gr di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
500 gr di farina bianca
20 gr di olio extravergine di oliva
10 gr di sale
150 gr di olive nere
100 g. di filetti di cipolla giarratana

PROCEDIMENTO

Mettete in una ciotolina il lievito sbriciolato, il latte tiepido, lo zucchero, il lievito, la farina, l’olio, l’acqua e il sale, impastare.

Oliate una ciotala e riponete l’impasto coperto da un canovaccio e lasciate lievitare per circa un’ora.

Trascorsa un’ora aggiungete le olive e i filetti di cipolla giarratana all’impasto e rimpastate velocemente. Dividetelo in 6 parti e date forma rotonda.Infarinate il pane e sistematelo sulla placca da forno. Lasciate lievitare per mezz’ora ancora.

Cuocete in forno caldo a 180° C per circa 30 minuti fino quando la superficie diventerà dorata.

La cipolla giarratana viene prodotta dalla ditta Ferraro visitate il loro sito per saperne di più.

Questa versione del mio Pane cipolla e olive ha destato molto interesse tra i familiari, infatti la ripropongo spesso, potete realizzare anche un’unica pagnotta se vi piace il pane affettato. Caldo è davvero buonissimo e se avete scelto la versione da fare a fette aggiungete un filo di olio exstra vergine di oliva e un pizzico di sale, vedrete come la mangerete senza avere limiti.

Anche questo articolo finisce qui, io vi saluto e vi aspetto sempre qui sul blog e sulla pagina facebook collegata, con un piccolo mi piace resterete aggiornati sulle ultime pubblicazioni.

A presto

Manuela