Coulis di Fragole: la salsa perfetta per dolci e cheesecake Ci sono preparazioni semplici che riescono a trasformare anche il dolce più essenziale in qualcosa di speciale. La Coulis…
Una crostata primaverile, delicata e profumata Quando arriva la primavera, arriva anche la voglia di portare in tavola qualcosa di fresco, colorato e goloso. Le giornate si allungano, le…
Plumcake alle fragole: soffice, profumato e facile da preparare Ci sono colazioni che iniziano ancora prima di sedersi a tavola. Iniziano dal profumo che arriva dalla cucina e si…
Una colazione fresca per iniziare la giornata con energia La colazione è senza dubbio il momento della giornata che preferisco di più. È quel piccolo spazio di calma prima…
Financier alle mandorle: i dolcetti francesi perfetti per l’ora del tè Ci sono momenti della giornata che diventano piccoli rituali. Per me, uno dei più preziosi è quello dell’ora…
Carbone dolce della Befana Quante volte ho aperto la calza l’ho trovata piena di carbone dolce della Befana… mi dicevano che era la punizione per i bimbi non tanto…
La mia crema di ricotta: ricordi e sapori autentici Chiudendo gli occhi, riesco ancora a sentire il sapore della crema di ricotta e la croccantezza della cialda del cannolo.…
Riciclo degli albumi avanzati: tante ricette per trasformare gli avanzi in dolci irresistibili Quante volte vi è capitato di preparare una crema, una crostata o una pasta frolla e…
Un viaggio tra profumi d’Inghilterra e dolcezza mediterranea C’è qualcosa di magico nel profumo del limone che si sprigiona mentre si prepara una lemon curd fatta in casa. È…
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Preparato per cioccolata calda: il regalo homemade perfetto
Il Natale si avvicina e, come ogni anno, la voglia di coccole e dolcezza aumenta. Quest’anno ho pensato a un Preparato per cioccolata calda fatto in casa, un regalo…
Crostata Meringata: il perfetto incontro tra frolla, lemon curd e meringa Ci sono dolci che nascono per celebrare un’occasione speciale e altri che, semplicemente, riescono a trasformare una giornata…
Ci sono quelle serate che nascono all’improvviso. Una telefonata, un messaggio, e in poche ore la casa si riempie di amici o parenti. Ed è proprio in questi momenti…