Focaccia tramezzino

La focaccia tramezzino è una delle focacce più soffici che si possono preparare.

Senza impasto e pronta in pochissimi minuti, questa torta salata ad alta idratazione è super soffice e può essere farcita a piacere.

E’ base ideale per un pranzo da asporto, una cena estiva con gli amici, una cena in piedi o per un buffet, ma anche una buona alternativa last minute se siete rimaste senza pane.

Ma vediamo come preparare la mia Focaccia tramezzino

INGREDIENTI

500 gr di farina 00
500 gr di latte
1 pizzico di di zucchero
1 pizzico di sale
10 gr di lievito di birra
75 gr di olio extra vergine di oliva
1 tuorlo per spennellare

PROCEDIMENTO

Sciogliete il lievito nel latte tiepido con lo zucchero.

Aggiungete la farina, l’olio e il sale.

Lavorate gli ingredienti con una cucchiaio di legno o una frusta.

Versate in una teglia di 34 cm di diametro rivestita di carta forno, livellate la superficie dove serve e lasciate lievitare fino al raddoppio. Se volete potete decorare la superficie con semi di misti o aghi di rosmarino.

Cuocete a 180°C per 30 minuti in forno caldo, modalità statica.

Sfornate e lasciate raffreddare prima di farcirla.

Anche questo articolo finisce qui, io vi saluto e vi aspetto sempre qui sul blog e sulla pagina facebook collegata, con un piccolo mi piace resterete aggiornati sulle ultime pubblicazioni.

A presto

Manuela