uova

Versatili e nutrienti, le uova meritano di essere apprezzate, ma vanno sempre usate con moderazione e consapevolezza, soprattutto quando servono crude in dolci come il tiramisù. Evitare il rischio…

Un lievitato soffice che profuma di convivialità Ci sono ricette che non sono solo cibo, ma momenti da condividere. Il Danubio cotto olive e funghi è una di queste.…

La quiche che conquista tutti: cotto e mozzarella La Quiche cotto e mozzarella è davvero semplice da realizzare, ma il risultato conquista sempre tutti. Calda o fredda, a casa…

Focaccia tramezzino: soffice, alta e da farcire come preferite C’è qualcosa di particolarmente invitante in una focaccia ancora tiepida, morbida al tatto e pronta per essere tagliata e farcita.…

Un dessert elegante da fine cena, intenso e avvolgente I Petit Fours di Pound Cake alla Nutella e Ganache Fondente non sono dolcetti da prendere al volo.Sono piccoli dessert…

Struffoli: il dolce delle feste che unisce la famiglia La prima volta che ho preparato gli Struffoli ero bambina. Ricordo il profumo del miele caldo che avvolgeva la cucina…

Un’amicizia nata tra ricette e sapori Quando ho conosciuto Romina, è nata subito un’amicizia speciale. Non solo chiacchiere e risate, ma anche confidenze e fiducia. Da questa sintonia è…

L’idea regalo perfetta: Biscotti in barattolo Ci sono momenti dell’anno in cui mi piace fermarmi, preparare una tazza di tè caldo e lasciarmi ispirare dalle piccole cose. È proprio…

Il segreto di un Pan di Spagna alto e soffice senza lievito Ci sono ricette che, quando le prepari per la prima volta, sembrano quasi una magia. Il Pan…

Ci sono preparazioni che raccontano casa, tempo e gesti lenti. La Pasta brisée fatta in casa è una di queste. Non è solo una base per torte salate o…

Una colazione speciale nata dalla curiosità di mia figlia I Dorayaki giapponesi sono arrivati nella nostra cucina quasi per gioco. Fino a poco tempo fa conoscevo soltanto i classici pancake americani,…