Profumo d’autunno: comfort food che scalda il cuore C’è qualcosa di magico nell’autunno. Le foglie che scricchiolano sotto i piedi, l’aria frizzantina del pomeriggio e quel desiderio improvviso di tornare a casa per preparare qualcosa di caldo, rustico, autentico. In giornate così, la torta salata con speck, zucca e patate è la mia coccola preferita. Un guscio dorato di pasta sfoglia racchiude un ripieno cremoso, saporito e profumatissimo. La dolcezza…
Un piatto che conquista al primo sguardo Ci sono ricette che nascono per stupire. Altre, invece, sembrano fatte apposta per farci fare un figurone… ma senza complicarci la vita.…
Una ricetta semplice e gustosa Finalmente è arrivato il periodo degli asparagi e io non vedo l’ora di cucinarli in mille modi diversi. Tra le ricette che amo di…
Un antipasto semplice, elegante e irresistibile Ci sono ricette che riescono a conquistare al primo sguardo e altre che sorprendono al primo assaggio. Gli Involtini zucchina, speck e quartirolo…
Treccia di pan brioche farcita: soffice, filante e perfetta per ogni occasione Ci sono ricette che riescono a trasformare una semplice cena in un momento speciale. La treccia di…
Un secondo piatto che profuma di casa e convivialità Ci sono ricette che sanno di domenica, di forno acceso e di cucina che profuma di buono.Il polpettone in crosta…