Bretzel fatti in casa, piccoli panini rustici da portare in tavola Quando penso ai Bretzel fatti in casa, questa volta non penso alla classica forma intrecciata che siamo abituati a vedere. Mi piacciono soprattutto così, piccoli e tondeggianti, quasi dei panini rustici che ricordano quelli che si vedono nei cartoni di Heidi. Hanno una superficie dorata, leggermente lucida e decorata con qualche granello di sale grosso. Dentro rimangono morbidi e…
Il profumo del pane che sa di famiglia Ci sono ricette che riportano subito ai ricordi più belli. I grissini fatti in casa hanno proprio questo potere. Basta sentirne…
Crackers alle erbe fatti in casa: il profumo dell’inverno in cucina L’idea dei Crackers alle erbe fatti in casa è nata una sera d’inverno, mentre preparavo un tagliere per…
Frollini al Parmigiano croccanti, saporiti e irresistibili Ci sono profumi che sanno subito di casa e di convivialità. I Frollini al Parmigiano sono uno di quei piccoli piaceri salati…
Il sapore autentico della tradizione pugliese Ci sono profumi che riportano immediatamente a casa. Quello dei tarallini all’olio appena sfornati è uno di questi. In Puglia, i tarallini all’olio…
Chips di patate dolci al forno: lo snack perfetto per ogni occasione Ci sono quei giorni in cui si ha voglia di qualcosa di sfizioso, croccante e diverso dalle…
Panfocaccia, quando la voglia di qualcosa di sfizioso chiama Ci sono impasti che, ancora prima di essere cotti, fanno venire voglia di assaggiarli. È proprio quello che succede con…
Mandorle salate al forno: il piccolo stuzzichino che non può mancare a tavola C’è sempre un momento, prima di iniziare un pranzo o una cena, in cui viene voglia…