Polpette fritte: la ricetta tradizionale che conquista tutti Ci sono ricette che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. Le Polpette fritte fanno parte di quelle preparazioni che riportano subito ai pranzi della domenica, alle cucine delle nonne e ai momenti trascorsi in famiglia. Bastano…
Un’amicizia nata tra ricette e sapori Quando ho conosciuto Romina, è nata subito un’amicizia speciale. Non solo chiacchiere e risate, ma anche confidenze e fiducia. Da questa sintonia è…
Un ricordo che sa di cioccolato Ci sono ricette che ci riportano indietro nel tempo e ci regalano un sorriso già al primo cucchiaino. Il Salame al cioccolato con…
Calzoni pugliesi fritti: il sapore della Puglia in una mezzaluna croccante Calzoni pugliesi fritti: il sapore della Puglia in una mezzaluna croccante Ci sono ricette che profumano di casa…
Ci sono profumi che raccontano una terra, e per me quello dei pomodori secchi sott’olio è il profumo della mia amata Puglia, in particolare del Salento.Quando ero bambina, ricordo…
Marmellata di albicocche: la ricetta fatta in casa dal sapore dell’estate Ci sono profumi che riescono a riportarci indietro nel tempo in un solo istante. Quello delle albicocche che…
Piselli freschi: dolci, versatili e simbolo della primavera I piselli sono tra i legumi più amati della cucina italiana. Teneri, dolci e versatili, portano in tavola tutto il sapore…
Un abbraccio di sapori che profuma di casa Il Danubio prosciutto e mozzarella è una di quelle ricette che sanno trasformare una semplice giornata in un momento speciale. Ricordo…
Un dolce che profuma di casa e leggerezza Ci sono dolci che non hanno bisogno di presentazioni. Basta un morso per tornare bambini, seduti a tavola durante una colazione…
Un viaggio tra Sardegna e Sud Italia, direttamente in cucina Il polpo alla catalana è uno di quei piatti che raccontano il mare, il sole e la convivialità.È una…
Un primo piatto semplice, gustoso e veloce che piace a tutta la famiglia Ci sono ricette che non passano mai di moda. Piatti semplici, preparati con pochi ingredienti e…
Questo è il periodo perfetto per preparare una delle conserve più amate della tradizione contadina: i carciofini sott’olio. Una ricetta semplice, genuina e ricca di ricordi. Io ho imparato…