Non c’è nulla che mi ricordi l’estate come un piatto di Linguine cozze vongole e pomodorini. La brezza marina, il profumo del pesce fresco, il sole che illumina il tavolo all’aperto… ogni forchettata è un piccolo viaggio tra sapori autentici. Oggi vi racconto come preparare questo piatto semplice, veloce e irresistibile, perfetto per cene tra amici o pranzi in famiglia. Se amate i piatti a base di cozze, vi consiglio…
Insalata di pasta fredda con mozzarella, pomodorini e rucola Quando arriva l’estate cambia anche il modo di stare a tavola. Le giornate si allungano, il sole invita a trascorrere…
Pasta zucchine e prosciutto cotto: ricetta facile e cremosa senza panna Ci sono ricette che nascono dalla voglia di portare in tavola qualcosa di buono senza complicarsi la giornata.…
Fusilli panna e pancetta Prendi una pasta semplice, con altri ingredienti semplici e fanne una pasta favolosa, nel mio caso, Fusilli panna e pancetta Ma vediamo come preparare…
Un primo piatto mediterraneo ricco di sapore Ci sono ricette che nascono dalla semplicità e riescono a portare in tavola tutto il calore della cucina di casa. La Pasta salsiccia e melanzane è proprio una di queste: un primo piatto gustoso,…
Pastina all’uovo Le sere d’inverno scaldiamo il cuore, con un brodo di carne o vegetale, la Pastina all’uovo ci stà davvero bene.Guardate il video Pastina all’uovo qui di seguito…
La tradizione che nasce tra le mani Le Orecchiette pugliesi fatte in casa sono molto più di un semplice formato di pasta. Sono un gesto antico. Un rito che…
Orecchiette con cime di rapa: un piatto pugliese che parte dalle cime più tenere Ci sono ricette in cui bisogna avere un po’ di pazienza già dal primo passaggio,…
Troccoli con cozze La prima volta che ho assaggiato i troccoli con cozze ho un pò storto il naso, non perché non mi piacesse il piatto, ma semplicemente mi…
Il primo piatto perfetto per ogni occasione Ci sono quei giorni in cui si desidera portare in tavola qualcosa di gustoso senza trascorrere ore ai fornelli. È proprio in…