Non c’è nulla che mi ricordi l’estate come un piatto di Linguine cozze vongole e pomodorini. La brezza marina, il profumo del pesce fresco, il sole che illumina il tavolo all’aperto… ogni forchettata è un piccolo viaggio tra sapori autentici. Oggi vi racconto come preparare questo piatto semplice, veloce e irresistibile, perfetto per cene tra amici o pranzi in famiglia. Se amate i piatti a base di cozze, vi consiglio…
Insalata di pasta fredda con mozzarella, pomodorini e rucola Quando arriva l’estate cambia anche il modo di stare a tavola. Le giornate si allungano, il sole invita a trascorrere…
Pasta zucchine e prosciutto cotto: ricetta facile e cremosa senza panna Ci sono ricette che nascono dalla voglia di portare in tavola qualcosa di buono senza complicarsi la giornata.…
Fusilli panna e pancetta, quando pochi ingredienti diventano un buon primo piatto Ci sono quei giorni in cui apri il frigorifero e pensi che non ci sia praticamente nulla…
Un primo piatto mediterraneo ricco di sapore Ci sono ricette che nascono dalla semplicità e riescono a portare in tavola tutto il calore della cucina di casa. La Pasta salsiccia e melanzane è proprio una di queste: un primo piatto gustoso,…
Pastina all’uovo: piccolissimi gesti per un piatto che scalda Ci sono sere d’inverno in cui basta mettere sul fuoco una pentola di brodo per sentire subito un po’ di…
La tradizione che nasce tra le mani Le Orecchiette pugliesi fatte in casa sono molto più di un semplice formato di pasta. Sono un gesto antico. Un rito che…
Fettuccine funghi e pancetta: il profumo dei funghi in un primo piatto in bianco Il profumo dei funghi che cuociono insieme alla pancetta è una di quelle cose che…
Orecchiette con cime di rapa: un piatto pugliese che parte dalle cime più tenere Ci sono ricette in cui bisogna avere un po’ di pazienza già dal primo passaggio,…
Troccoli con cozze: pasta fresca e sapore di mare Ci sono abbinamenti che, prima di provarli, ci fanno venire qualche dubbio. È quello che è successo a me la…
Il primo piatto perfetto per ogni occasione Ci sono quei giorni in cui si desidera portare in tavola qualcosa di gustoso senza trascorrere ore ai fornelli. È proprio in…