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Pasta di Mandorle siciliana: ricetta perfetta La Pasta di Mandorle siciliana: ricetta perfetta è uno dei grandi classici della tradizione siciliana. Conosciuta anche come pasta reale, è una preparazione…

L’estate porta con sé il desiderio di dolci freschi e colorati, e niente è più irresistibile di un gelato alla fragola fatto in casa. Fragoloso, cremoso e sano, è…

Ecco la Torta Dottoressa Peluche. I bambini con la fantasia sono capaci di qualunque cosa. Dottie quando usa il suo stetoscopio, accade qualcosa di magico: improvvisamente si “trasforma” nella…

Un dolce che conquista grandi e piccini I cupcake con ganache al cioccolato sono uno di quei dolci che mettono subito il sorriso. Ricordo ancora quando li preparai per…

Oggi vi spiego come realizzo la mia Torta Biancaneve. Anche se la prima versione animata di questa favola ad opera di Walt Disney risale al 1937, Biancaneve resta sempre molto attuale.…

La passione bianconera prende forma in cucina Seguire le proprie passioni fino in fondo significa anche trasformarle in qualcosa di concreto, creativo e… dolce. È proprio così che nasce…

Il profumo di casa che crea dipendenza C’è un profumo che mette tutti d’accordo: quello della frolla appena sfornata. Calda, avvolgente, dolce. E quando dentro c’è la Nutella, morbida…

Zeppole di San Giuseppe fritte: il dolce tradizionale della festa del papà Le Zeppole di San Giuseppe fritte sono uno dei dolci più amati del mese di marzo. Profumate,…

Un dolce che mette subito il buonumore I Cupcake con crema pasticcera non sono solo dolci. Sono piccoli momenti di felicità.Mini torte eleganti, perfette per un tè del pomeriggio,…

La crema pasticcera, una coccola che sa di casa C’è una ricetta che, più di tutte, rappresenta l’anima della pasticceria italiana.La crema pasticcera non è solo una preparazione di…

Un grande classico della pasticceria italiana, tra storia e ricordi Il Pan di Spagna soffice e spugnoso è molto più di una semplice base per dolci.È il profumo delle…