Una crostata che profuma di limone, mele e forno Ci sono dolci che, già mentre sono in forno, fanno venire voglia di aspettare il momento del taglio. La Crostata di mele e crema è proprio così: la pasta frolla accoglie le fettine di mela e una crema morbida e profumata al limone che durante la cottura si trasforma insieme alla base. La particolarità di questa crostata è proprio la sua…
Una nuvola dolce della pasticceria francese Ci sono ricette che sembrano semplici, quasi banali.E poi c’è la Crema Chantilly alla Francese, che nella sua essenzialità nasconde tutta l’eleganza della…
Quando le fragole diventano protagoniste del dessert A volte basta aprire il frigorifero per decidere quale dolce preparare. Una ciotola di fragole appena acquistate, qualche limone profumato e quella…
Una ricetta della tradizione che profuma di casa e famiglia Ci sono ricette che non sono semplicemente dolci, ma piccoli pezzi di memoria. La Crostata di frolla e crema…
Un dolce semplice che sa di casa La crema all’arancia facile e veloce è una di quelle ricette che profumano la cucina e scaldano il cuore.Bastano pochi ingredienti, quelli…
La Crema al limone è una di quelle preparazioni che sanno di casa, di dolci fatti con amore e di pomeriggi lenti in cucina. È fresca, delicata e incredibilmente…
Come ottenere una crema perfetta in ogni occasione Se anche voi avete provato a fare la crema e il risultato non è stato quello sperato, sappiate che non siete…
Il profumo del Salento in una torta dal cuore cremoso La Torta pasticciotto leccese è un dolce a me molto caro. È una di quelle ricette che non preparo…
Crema al succo di frutta: una crema da farcire con il succo che preferite C’è qualcosa di curioso nel vedere un semplice succo di frutta trasformarsi, poco alla volta,…
Un dolce che conquista grandi e piccini I cupcake con ganache al cioccolato sono uno di quei dolci che mettono subito il sorriso. Ricordo ancora quando li preparai per…
Zeppole di San Giuseppe fritte: il dolce tradizionale della festa del papà Le Zeppole di San Giuseppe fritte sono uno dei dolci più amati del mese di marzo. Profumate,…
Un dolce che mette subito il buonumore I Cupcake con crema pasticcera non sono solo dolci. Sono piccoli momenti di felicità.Mini torte eleganti, perfette per un tè del pomeriggio,…