Ci sono piatti che bastano da soli a raccontare l’autunno e l’inverno. I finocchi gratinati: un contorno semplice e irresistibile, sono uno di quei comfort food che scaldano la…
Gnocchi di patate: il sapore della tradizione italiana C’è un profumo che sa di casa. È quello delle gnocchi di patate che cuociono piano, la domenica mattina.Un piatto semplice,…
Il profumo dell’autunno in cucina C’è un momento preciso che segna l’arrivo dell’autunno: il profumo delle patate americane al forno.Da bambina aspettavo quel profumo che invadeva la cucina di…
Cioccolata calda in tazza densa e cremosa: la ricetta perfetta C’è qualcosa di più confortante di una cioccolata calda in tazza densa e cremosa nelle giornate fredde o quando…
Parmigiana di patate: la ricetta facile e filante che conquista tutti Ci sono ricette che riescono a mettere tutti d’accordo al primo assaggio. La Parmigiana di patate è una…
La tradizione che nasce tra le mani Le Orecchiette pugliesi fatte in casa sono molto più di un semplice formato di pasta. Sono un gesto antico. Un rito che…
La ricetta filante che conquista tutti Ci sono piatti che riescono a mettere tutti d’accordo al primo assaggio. Gli gnocchi al forno con mozzarella appartengono proprio a questa categoria.…
Melanzane alla parmigiana: il piatto della tradizione che conquista sempre Ci sono ricette che riescono a riportarci indietro nel tempo con un solo profumo. Le melanzane alla parmigiana sono…
Il profumo della cucina di casa Ci sono piatti che sanno di casa ancora prima di assaggiarli. Lo spezzatino di vitello con patate e carote è uno di questi:…