Quando le giornate iniziano ad accorciarsi e l’aria profuma di legna e foglie secche, sento il bisogno di preparare qualcosa che sappia di casa. Ecco perché, ogni anno, torno…
Quando la tavola diventa un abbraccio d’autunno Con l’arrivo dell’autunno, ogni gesto si fa più lento e ogni ambiente più accogliente. Ed è proprio in questa stagione che il…
Sbriciolata alla Nutella: il dolce che coccola anche nei pomeriggi più grigi. C’è qualcosa nell’autunno che invita a rallentare: una coperta sulle gambe, un libro sul divano, il profumo…
Quando l’aria inizia a cambiare e il profumo della terra bagnata si fa più intenso, torna la voglia di piatti caldi, avvolgenti, carichi di sapore. Settembre segna il ritorno…
C’è un profumo che attraversa il tempo, che sa di casa anche quando la casa è cambiata. È quello del pane di semola, con la sua crosta croccante e…
Oggi, 23 gennaio, è la giornata più dolce dell’anno: la Giornata mondiale delle torte!Una festa dedicata al profumo del forno acceso, alle mani infarinate e a quella gioia semplice…
Ci sono giornate in cui il cielo è grigio e la pioggia batte lenta sui vetri. Quelle in cui hai solo voglia di qualcosa di caldo, semplice e rassicurante.…
Un primo piatto dal sapore sorprendente Ci sono ricette che nascono per caso e finiscono per conquistare tutti. Il risotto con pollo e aceto balsamico è una di quelle…
Zuppa di ceci, il sapore semplice delle ricette di famiglia Ci sono piatti che preparo ancora oggi esattamente come li ho imparati. La zuppa di ceci è uno di…
Comfort food delicato e cremoso Ci sono giorni in cui serve qualcosa di semplice, caldo e rassicurante. La vellutata di patate e zucchine nasce proprio così: da un pranzo…
Polpette fritte: la ricetta tradizionale che conquista tutti Ci sono ricette che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. Le Polpette fritte fanno parte di quelle preparazioni che riportano subito ai pranzi della domenica, alle cucine delle nonne e ai momenti trascorsi in famiglia. Bastano…
Il primo piatto veloce e delicato Ci sono giorni in cui si ha voglia di portare in tavola qualcosa di buono senza trascorrere ore ai fornelli. È proprio in…