Cheesecake salata: la ricetta fresca perfetta per l’estate Ci sono ricette che conquistano al primo sguardo ancora prima del primo assaggio. La cheesecake salata è una di quelle preparazioni che portano subito in tavola colore, freschezza e tanta voglia di stare insieme. L’ho preparata per un pranzo estivo con la famiglia. Cercavo qualcosa di diverso dalla classica torta salata, ma che fosse semplice da realizzare e anche bello da presentare. Quando…
Le mini quiche salate con spinaci e formaggio sono una coccola perfetta per ogni occasione. Nascono da un ricordo semplice: una cucina profumata, una domenica lenta e la voglia…
Eleganza e gusto in un solo piatto La quiche al salmone è una ricetta raffinata e versatile, perfetta per chi ama portare in tavola un piatto elegante ma semplice…
Polpette di melanzane al forno: la ricetta semplice e leggera che conquista tutti Ci sono ricette che riescono a trasformare pochi ingredienti in qualcosa di davvero speciale. Le polpette di melanzane al forno sono proprio una di queste. Profumate, morbide all’interno…
Un antipasto intramontabile della tradizione italiana L’insalata capricciosa è uno di quegli antipasti che non mancano mai nei pranzi importanti, nelle feste di famiglia o nei buffet delle grandi…
Supplì con mozzarella: il mio modo goloso di trasformare il riso in un finger food irresistibile Ci sono ricette che preparo perché sono semplicemente troppo buone per lasciarle da…
Semplice eleganza in tavola C’è qualcosa di profondamente mediterraneo nell’antipasto di prosciutto crudo e fichi. Sarà il profumo dei fichi maturi, sarà quel contrasto perfetto tra dolce e sapido.…
Polpette fritte: la ricetta tradizionale che conquista tutti Ci sono ricette che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. Le Polpette fritte fanno parte di quelle preparazioni che riportano subito ai pranzi della domenica, alle cucine delle nonne e ai momenti trascorsi in famiglia. Bastano…
La quiche che conquista tutti: cotto e mozzarella La Quiche cotto e mozzarella è davvero semplice da realizzare, ma il risultato conquista sempre tutti. Calda o fredda, a casa…
Tigelle modenesi: quando una semplice focaccina diventa protagonista della tavola Immaginate una tavola piena di piccoli dischi dorati, ancora caldi, da aprire e riempire a piacere. Intorno ci sono…
Insalata estiva in cialda croccante, un’idea fresca, croccante e sfiziosa per l’estate In estate si ha sempre meno tempo e, soprattutto, poca voglia di stare ai fornelli. Quando fa…
Quiche di zucchine: una ricetta semplice che profuma di casa e di occasioni speciali La Quiche di zucchine è una delle torte salate che preparo più volentieri. È una…