Un antipasto intramontabile della tradizione italiana L’insalata capricciosa è uno di quegli antipasti che non mancano mai nei pranzi importanti, nelle feste di famiglia o nei buffet delle grandi…
Zucchine in pastella alla birra, il fritto estivo perfetto per le serate tra amici Ci sono ricette che riescono a raccontare un momento ancora prima di essere assaggiate. Le…
Friselline con pomodorini, mozzarella e olio Sagra Bassa Acidità Se vieni a trovarmi in Puglia scoprirai ben presto che tra le mille delizie e tradizioni culinarie ci sono anche…
Finger food con fave e stracciatella Chi non ha mai mangiato fave e pecorino alzi la mano! Oggi però vi propongo una “versione pugliese” ecco il finger food con…
Un antipasto elegante, croccante e cremoso Ci sono ricette che nascono quasi per gioco e poi diventano quelle che ami preparare quando vuoi fare bella figura con gli ospiti.…
Fiori di zucca ripieni al forno: un ripieno cremoso e una cottura in forno Ci sono ingredienti che appena arrivano in cucina fanno subito pensare alla bella stagione. I…
Semplice eleganza in tavola C’è qualcosa di profondamente mediterraneo nell’antipasto di prosciutto crudo e fichi. Sarà il profumo dei fichi maturi, sarà quel contrasto perfetto tra dolce e sapido.…
I crostini crudo Philadelphia e nocciole sono un antipasto semplice ma sorprendente. Perfetti per un aperitivo elegante o una cena tra amici, uniscono cremosità, croccantezza e un delicato contrasto…
Tarallini al finocchietto selvatico, quando inizi a mangiarne uno, è già troppo tardi C’è un momento preciso in cui questi Tarallini al finocchietto selvatico diventano pericolosi: quando ne prendi…
Mozzarelline impanate: il trucco per una panatura perfetta Avete mai preparato delle Mozzarelline impanate con tanta voglia di portare in tavola un antipasto croccante e goloso e, proprio durante…
Tarallini alla cipolla: piccoli, croccanti e profumati C’è quel momento in cui viene voglia di sgranocchiare qualcosa, magari mentre si prepara la cena, durante un aperitivo o semplicemente quando…
Mandorle salate al forno: il piccolo stuzzichino che non può mancare a tavola C’è sempre un momento, prima di iniziare un pranzo o una cena, in cui viene voglia…