Ricette con la zucca: tante idee dolci e salate da provare C’è un momento in autunno in cui la zucca comincia a comparire un po’ ovunque in cucina. Sul tagliere, pronta per essere pulita, in una teglia appena sfornata oppure dentro un impasto che prende lentamente colore nel forno. È un ingrediente che mi piace proprio per questo: cambia completamente carattere a seconda della preparazione. Può diventare cremosa e avvolgente…
Una coccola dolce per entrare nella magia del Natale Quando dicembre arriva, io entro ufficialmente in modalità elfo. Lucine accese, profumo di spezie, mandarini sul tavolo e quella voglia…
Fruit salad o Macedonia di frutta Fruit salad o Macedonia di frutta: fresca, colorata e servita nel melone Ci sono giornate in cui basta aprire il frigorifero, guardare la…
Una pausa leggera che profuma di casa Capita anche a te. Quel languorino arriva all’improvviso. Non è fame vera. È più voglia di qualcosa. Qualcosa di leggero. Non salato,…
C’è qualcosa di magico nelle fragole. Basta il loro profumo per riportarci a pomeriggi assolati, cestini pieni appena comprati al mercato e mani leggermente appiccicose dopo averne rubata qualcuna.…
Un piatto semplice che profuma di casa e tradizione Ci sono ricette che non nascono per stupire, ma per accompagnarci.I carciofi in brodo sono proprio questo: una base umile,…