Crostata senza cottura con crema al mascarpone, il dolce estivo senza forno che sa di estate Ci sono giornate d’estate in cui anche solo l’idea di accendere il forno…
Come essiccare l’origano e conservarlo tutto l’anno Ci sono profumi che basta sentire per pensare subito all’estate. Quello dell’origano fresco è uno di questi: intenso, mediterraneo, inconfondibile. Quando la…
Waffle salati: ricetta facile e veloce per ogni occasione Ci sono ricette che nascono per caso e poi diventano quelle da tenere sempre a portata di mano. I Waffle…
Cheesecake all’albicocca: il dolce fresco e cremoso perfetto per l’estate Ci sono dolci che riescono a conquistare al primo assaggio. La Cheesecake all’albicocca è uno di questi. Fresca, cremosa…
Biscotti con farina di riso e cioccolato Ci sono quei biscotti che riescono a mettere tutti d’accordo fin dal primo morso. I Biscotti con farina di riso e cioccolato…
Friselle pugliesi: la ricetta tradizionale salentina da fare in casa Ci sono ricette che sanno raccontare un luogo ancora prima del primo assaggio. Le Friselle pugliesi sono una di queste. Basta una terrazza, il profumo del mare, una tavola apparecchiata con…
L’Insalata di fave e ravanelli è uno di quei piatti che raccontano la primavera al primo sguardo. Colori vivaci, ingredienti freschi e profumi semplici. È nata in una di…
Pesce spada alla siciliana: il profumo del Mediterraneo in tavola Pomodorini che cuociono nell’olio, l’aglio che inizia a profumare e quel piccolo tocco di peperoncino che si fa sentire…
C’è qualcosa di speciale nei dolci semplici. Profumano di casa, di stagioni che cambiano e di momenti condivisi. La Galette alle fragole è proprio così: rustica, veloce e incredibilmente…
Coltivare il rosmarino in vaso: guida semplice per una pianta sempre profumata C’è qualcosa di speciale nel passare accanto a una pianta di rosmarino e sfiorarne i rametti. Basta…
Ricordo ancora quando, anni fa, entrai in un piccolo mulino del mio paese. L’aria profumava di grano appena macinato, e io, curiosa come sempre, chiesi al mugnaio perché alcune…
C’è qualcosa di magico nell’alzarsi al mattino e sentire il profumo delle brioche col tuppo appena sfornate. Brioche col tuppo, morbide e fragranti, sono uno dei simboli più golosi…