C’è un momento dell’anno in cui in cucina è concesso giocare, sporcare il piano di lavoro e lasciarsi travolgere dai colori: il Carnevale. Ed è proprio da questa atmosfera allegra che nascono le mie Mascherine di Carnevale, biscotti semplici ma d’effetto, perfetti per una festa, una merenda speciale o un pomeriggio creativo con i bambini.
Sono golose, colorate e irresistibili.
Attenzione però: sembrano vere mascherine, ma non indossatele… sono fatte solo per essere mangiate 😄
Se amate i dolci di Carnevale fatti in casa, non perdetevi anche le mie Chiacchiere di Carnevale croccanti e leggere, un grande classico che non può mancare in questo periodo.
Un dolce che profuma di festa
La base è una pasta frolla classica, fragrante e profumata alla vaniglia.
La decorazione fa tutto il resto: cioccolato fondente e zuccherini colorati, per dare libero sfogo alla fantasia.
Prepararle insieme ai più piccoli è un vero momento di condivisione.
Mani infarinate, risate e confettini sparsi ovunque.
Il bello del Carnevale è anche questo.
Ingredienti per la frolla
- 150 g di burro
- 125 g di zucchero
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
Ingredienti per decorare
- cioccolato fondente
- zuccherini colorati
Procedimento
1. Burro e zucchero: lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Uovo: aggiungete l’uovo e continuate a mescolare fino a completo assorbimento.
3. Farina e vanillina: unite gradatamente la farina e la vanillina, mescolando prima con una spatola e poi con le mani.
4. Riposo: formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
5. Stesura: riprendete la frolla e stendetela a uno spessore di circa 3 mm.
6. Taglio: ritagliate le sagome a forma di mascherina. Se non avete lo stampo, potete creare una dima di cartone.
7. Cottura: disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 180° per circa 10 minuti.
8. Raffreddamento: sfornate e lasciate raffreddare completamente i biscotti prima di decorarli.
9. Decorazione: sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, immergete metà biscotto e completate con gli zuccherini colorati.
10. Asciugatura: lasciate asciugare le mascherine su carta forno finché il cioccolato sarà ben solidificato.
Consigli per un risultato perfetto
- Usate cioccolato fondente di buona qualità per una glassatura lucida.
- Decorate quando il cioccolato è ancora morbido.
- Alternate zuccherini, codette e perline per mascherine tutte diverse.
Le Mascherine di Carnevale sono belle da vedere, buone da mangiare e perfette da regalare.
Conclusione
Anche questo articolo finisce qui. Vi saluto con affetto e vi aspetto, come sempre, sul blog e sulla pagina Facebook collegata. Se vi va, lasciate un like per restare aggiornati su tutte le nuove pubblicazioni.
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A presto, Manuela
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