Spaghetti al tonno

Un primo piatto davvero semplice ma che conquisterà il palato di chiunque lo assaggerà, Spaghetti al tonno, e non farete felici solo i grandi ma anche i piccini, come la mia bimba che lo adora e me lo fa cucinare spesso.

Ingredienti

80 g di tonno sott’olio
olive nere denocciolate
olive verdi denocciolate
capperi
cipolla
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio in camicia
160 g di spaghetti
Sale

Procedimento

Sgocciolate il tonno e spezzettarlo con una forchetta.
Sciacquate le olive verdi e nere sotto acqua corrente per eliminare un pò di salamoia e tagliatele a rondelle.
Lavate velocemente sotto acqua corrente anche i capperi.
Pulite la cipolla e tritatela finemente, mettetela poi in padella a soffriggere con due cucchiai d’olio. Quando la cipolla sarà bella dorata aggiungete anche lo spicchio d’aglio.
Lasciate in cottura pochi minuti, quindi aggiungete il tonno, le olive e i capperi ed amalgamate il tutto. Non è necessario aggiustare di sale in quanto il condimento essendo in salamoia tenderà ad esser salato.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolatela piuttosto al dente e velocemente. Trasferite gli spaghetti nella pentola con il condimento.
Fate saltare, in modo che si insaporiscano, gli spaghetti nel condimento a fiamma vivace per pochi minuti.
Se la pasta dovesse asciugarsi troppo aggiungete uno o due mestoli di acqua di cottura.
Servite immediatamente.

Avete visto con che facilità avete cucinato un ottimo primo gustoso e saporito per niente triste. Se siete d’accordo scrivetemi la vostra lasciando un commento qui sotto. Vi ricordo che potete seguirmi anche sulla pagina di facebook cliccando qui oppure cercandolo con lo stesso nome del blog, Dulcis in fundo, lasciate un mi piace e sarete sempre aggiornati su quello che accade al blog. Alla prossima ricetta e mi raccomando sempre attivi sul mio blog