Pancake con sciroppo d’acero

Pancake con sciroppo d’acero

Una nuova versione dei Pancake, trovate già una ricetta sul blog ( per la ricetta clicca qui )  ma qui ho voluto sperimentare la ricetta di una mia cara cugina. Li ho assaggiati a casa sua ed ho chiesto subito la ricetta, sono stata accontentata e così ecco a voi i miei Pancake con sciroppo d’acero

Ma vediamo come preparare i miei Pancake con sciroppo d’acero

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 2 uova
• 125 gr di farina
• 25 gr di burro fuso
• un pizzico di sale
• 200 ml di latte
• 6 gr di lievito in polvere
• 15 gr di zucchero
• zucchero a velo
• sciroppo d’acero q.b.

PROCEDIMENTO

Mettete in un recipiente i tuorli e aggiungere il latte a temperatura ambiate e il burro fuso. Mescolate bene gli ingredienti con una frusta o con una forchetta e quindi aggiungere il lievito e la farina precedentemente setacciati e mischiati.

Montate a neve morbida i bianche d’uovo insieme al pizzico di sale e lo zucchero e unirli delicatamente, mischiando dal basso verso l’alto, al composto di latte, uova, burro e farina.

Versare un mestolino di composto in una padella antiaderente e cuocere il pancake da entrambi i lati fino a quando non risulterà dorato.

Servire i pancake impilati uno sull’altro e cosparsi di zucchero a velo e sciroppo d’acero.

Accompagnate i pancake con scirroppo d’acero con frutta fresca a piacere

In america sono la colazione per eccellenza ma da noi li mangiamo a tutte le ore forse tranne a colazione, i pancake sono talmente buoni che non vorresti mai fermarti di mangiarli, quindi nel piatto cercate di non fare una torretta troppo alta perchè il rischio e di finirli tutti.

Anche questo articolo finisce qui, io vi saluto e vi aspetto sempre qui sul blog e sulla pagina facebook collegata, con un piccolo mi piace resterete aggiornati sulle ultime pubblicazioni.

A presto

Manuela