Il profumo del Salento in una torta dal cuore cremoso La Torta pasticciotto leccese è un dolce a me molto caro. È una di quelle ricette che non preparo soltanto per portare in tavola qualcosa di buono. La preparo perché mi ricorda la Puglia, i suoi profumi e quei dolci semplici che sanno subito di casa. Il pasticciotto leccese è un grande classico della tradizione salentina. La versione che vi…
