Il profumo della griglia che racconta l’estate Ci sono ricordi che arrivano semplicemente attraverso un profumo. Quello delle verdure grigliate perfette è uno di questi. Mi porta subito alle tavolate in compagnia, alle giornate trascorse all’aperto e ai piatti semplici preparati con ingredienti genuini. Preparare delle verdure grigliate perfette non significa solo cuocere degli ortaggi sulla griglia, ma trovare il giusto equilibrio tra scelta delle verdure, taglio, condimento e tempi…
Storia, profumo d’estate e cucina di casa I Pomodori ripieni di riso alle erbe aromatiche sono una di quelle ricette che raccontano la cucina semplice, quella delle stagioni piene…
Un piatto che profuma di casa e estate La Parmigiana bianca di zucchine è una di quelle ricette che sanno di famiglia, di forno acceso e di giornate lente.…
La ricetta facile per un concentrato di sapore Ci sono profumi che riescono a riportarci immediatamente a un ricordo. Quello dei pomodori che cuociono lentamente in forno è uno…
Colore e gusto nel piatto Gli gnocchi di barbabietola e ricotta sono un primo piatto che conquista al primo sguardo. Il colore intenso sorprende. Il sapore delicato avvolge. Una…
Le mini quiche salate con spinaci e formaggio sono una coccola perfetta per ogni occasione. Nascono da un ricordo semplice: una cucina profumata, una domenica lenta e la voglia…
Un piatto semplice che sa di primavera La pasta cremosa agli asparagi è una di quelle ricette che raccontano la stagione con pochi ingredienti e tanto gusto. Nasce nelle…
Cavolfiore gratinato al forno: comfort food di stagione Il cavolfiore gratinato al forno è uno di quei piatti che sanno di casa. Un comfort food semplice e profumato, capace…
Un abbraccio caldo nelle giornate lente Ci sono ricette che parlano di casa ancora prima che arrivino in tavola. La Vellutata di Carote: Ricetta Facile e Cremosa è una…
Un concentrato di gusto e proprietà nutritive Il succo di mirtilli fatto in casa è una bevanda naturale e salutare, perfetta a colazione o a merenda. Preparato con mirtilli…
Insalata con valeriana fragole e aceto balsamico: fresca e raffinata Ci sono ricette che nascono quasi per caso. Basta aprire il frigorifero, osservare gli ingredienti disponibili e lasciarsi ispirare…
Ci sono piatti che nascono per semplicità, ma riescono comunque a sorprendere. I Finocchi al vapore Bimby leggeri e gustosi sono proprio così: un contorno delicato, veloce e perfetto…