Tarallini pugliesi al rosmarino: profumo di casa e tradizione Ci sono ricette che sanno di casa, di mani infarinate e di chiacchiere leggere mentre il forno lavora.I Tarallini pugliesi al rosmarino fatti in casa sono proprio questo: piccoli, fragranti, irresistibili. Perfetti per l’aperitivo, ideali da sgranocchiare in giardino nelle sere d’estate, uno tira davvero l’altro.Farli in casa è semplice, divertente e vi permette di personalizzarli con le spezie che amate…
Friselle pugliesi: la ricetta tradizionale salentina da fare in casa Ci sono ricette che sanno raccontare un luogo ancora prima del primo assaggio. Le Friselle pugliesi sono una di queste. Basta una terrazza, il profumo del mare, una tavola apparecchiata con…
Calzoni pugliesi fritti: il sapore della Puglia in una mezzaluna croccante Calzoni pugliesi fritti: il sapore della Puglia in una mezzaluna croccante Ci sono ricette che profumano di casa…
La tradizione che nasce tra le mani Le Orecchiette pugliesi fatte in casa sono molto più di un semplice formato di pasta. Sono un gesto antico. Un rito che…
Pettole pugliesi: piccoli bocconcini fritti che sanno di Puglia Ci sono ricette che non hanno bisogno di tanti ingredienti per conquistare tutti. Le Pettole pugliesi sono proprio così. Piccole,…
Orecchiette con cime di rapa: un piatto pugliese che parte dalle cime più tenere Ci sono ricette in cui bisogna avere un po’ di pazienza già dal primo passaggio,…