Gusto mediterraneo in pochi minuti Ci sono ricette che riescono a evocare immediatamente il profumo dell’estate. I spiedini di gamberi al limone sono una di queste. Bastano pochi ingredienti genuini, una marinatura aromatica e qualche minuto di cottura per portare in tavola un piatto leggero, colorato e ricco di sapore. Ricordo ancora le cene all’aperto nelle sere più calde, quando il profumo del limone appena spremuto si mescolava a quello…
Le giornate di fine agosto possono sembrare eterne, sospese tra l’estate che non vuole finire e l’autunno che bussa piano alla porta. In cucina, questo periodo rappresenta una fase…
Un viaggio sensoriale tra mare e agrumi Ci sono piatti che conquistano al primo sguardo e profumi che evocano viaggi lontani. Il Riso Venere con gamberi al profumo di…
L’Insalata di fave e ravanelli è uno di quei piatti che raccontano la primavera al primo sguardo. Colori vivaci, ingredienti freschi e profumi semplici. È nata in una di…
Hai mai desiderato una salsa leggera che potesse accompagnare insalate, carne o pesce senza appesantire il piatto? Oggi ti racconto come preparare la mia Salsa allo yogurt, una ricetta…