Lasagne della nonna con ragù, polpettine, uova sode e mortadella Una teglia di lasagne che arriva in tavola ancora fumante, il profumo del ragù che si è cotto lentamente e quelle piccole polpettine che sono state preparate una alla volta, con un po’ di pazienza. La Lasagna salentina è proprio questo: un piatto ricco, generoso, fatto di tanti sapori che si incontrano nello stesso tegame. Qui non troviamo soltanto le…
