melograno

Un dolce che profuma di festa Ci sono ricette che diventano tradizione, e altre che nascono per sorprendere. La Christmas cheesecake al ribes e melograno appartiene alla seconda categoria: fresca, colorata, vestita a festa. L’ho preparata per la prima volta durante un pomeriggio d’inverno, mentre fuori scendevano i primi fiocchi di neve. Cercavo un dolce che fosse semplice, senza cottura, ma soprattutto scenografico. E quel rosso brillante di melograno e…

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