Chiacchiere al forno: il dolce di Carnevale nella versione cotta in forno Stendere la pasta sottile, tagliarla con la rotella e vedere quelle piccole sfoglie trasformarsi in chiacchiere è uno dei gesti che, più di altri, fa pensare al Carnevale. Frappe, bugie, cenci, crostoli: cambiano i nomi, ma quando arriva questo periodo dell’anno sulle tavole italiane non possono mancare le chiacchiere. La versione più conosciuta è sicuramente quella fritta: se…
