Filetti di merluzzo con pomodorini capperi e olive: un secondo piatto facile e gustoso Ci sono ricette che hanno il sapore delle cene semplici, quelle in cui non serve…
Bruschette con pomodoro, olive e formaggio: una fetta di pane, pochi ingredienti e tutto il gusto della convivialità Ci sono ricette che non hanno bisogno di grandi presentazioni. Le…
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Ricciarelli di Siena: ricetta originale e tradizionale
I Ricciarelli di Siena sono tra i dolci natalizi più amati della Toscana.Profumati, teneri e coperti da una nuvola di zucchero, questi biscotti di mandorle ricordano la magia delle…
Pancake con sciroppo d’acero Una nuova versione dei Pancake, trovate già una ricetta sul blog ( per la ricetta clicca qui ) ma qui ho voluto sperimentare la ricetta…
Un dolce goloso per stupire in ogni occasione Ci sono dolci che si preparano per una ricorrenza speciale e altri che, dopo il primo assaggio, diventano un grande classico…
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Torta Buon Anno: dolce festivo per Capodanno
Inizia l’anno con dolcezza Un anno che finisce è sempre un momento speciale. È il tempo dei bilanci, dei progetti e, perché no, dei festeggiamenti! Se amate fare il…
Pane cipolla e olive Il pane in tutte le sue varianti che io adoro sempre cambiare, oggi trovate una nuova versione, con la collaborazione di Ferraro un’azienda che mi…
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Cartellate Salentine (Ncartiddhrate): la mia ricetta di famiglia
Il profumo delle Cartellate Salentine (Ncartiddhrate) che riempie la cucina Le Cartellate Salentine (Ncartiddhrate), sono molto più di un dolce tipico salentino: sono un rito, un ricordo, un momento…
Un’idea semplice per un pasto veloce e gustoso C’è qualcosa di rassicurante nelle ricette semplici. Quelle che profumano di casa e si preparano in pochi minuti, senza troppi passaggi…
Tagliatelline alla bolognese, un piatto che chiede un po’ di tempo Ci sono giorni in cui viene voglia proprio di un bel piatto di pasta, di quelli che arrivano…
Risotto funghi e gorgonzola: un primo piatto cremoso che sa di casa Ci sono piatti che riescono a trasformare una giornata qualunque in un momento speciale. Il Risotto funghi…
C’è un profumo che racconta calma. È quello delle cipolle che si ammorbidiscono lentamente in padella.Dolci, delicate, con un tocco fresco di timo. I crostini con cipolla caramellata al…