Biscotti e Piccola Pasticceria

Ci sono ricette che nascono per caso. Quelle volte in cui prepari una crema, una frolla o una maionese dolce e ti restano lì, in silenzio, gli albumi d’uovo.…

Agnellino pasquale dolce: storia e tradizione L’agnellino pasquale dolce nasce nel monastero benedettino di San Giovanni Evangelista a Lecce, dove nel XIX secolo le suore evangeliste crearono il primo…

Quando la voglia di sperimentare incontra il cioccolato Le Uova di Pasqua decorate mi hanno sempre affascinata.Sembrano semplici. Eleganti. Perfette.Ma quando ho deciso di realizzarle in casa, ho capito…

Zeppole al forno: leggere, golose e perfette per la Festa del Papà Le zeppole al forno sono una versione più leggera delle classiche zeppole fritte che si preparano per…

Cookies al caffè: il profumo del caffè che rende speciale un semplice biscotto Ci sono ricette che iniziano da un’idea semplice e finiscono per conquistare tutta la casa. I…

Una dolce coccola che tira l’altra Era un pomeriggio d’autunno, con le foglie che scricchiolavano sotto i piedi e l’aria che profumava di castagne. In quei momenti sentivo il…

I Ricciarelli di Siena sono tra i dolci natalizi più amati della Toscana.Profumati, teneri e coperti da una nuvola di zucchero, questi biscotti di mandorle ricordano la magia delle…

Piccoli fiori di frolla per una pausa dolce I Canestrelli sono quei biscotti che appena li guardi ti fanno venire voglia di prepararli. Hanno una forma delicata a fiore.…

Un piccolo dolce che conquista tutti Immaginate di servire ai vostri ospiti un dolce elegante e raffinato, piccolo nelle dimensioni ma grande nel gusto. I cestini di frolla al…

Crostatine alla crema di albicocche: il gusto dell’estate anche fuori stagione Il guscio di pasta frolla appena sfornato, il profumo del limone e quella crema morbida color albicocca che…

Biscotti in padella, la soluzione golosa quando non vuoi accendere il forno Questa mattina mi sono svegliata con una voglia improvvisa di biscotti fatti in casa. Avevo voglia di…

Il profumo di casa che crea dipendenza C’è un profumo che mette tutti d’accordo: quello della frolla appena sfornata. Calda, avvolgente, dolce. E quando dentro c’è la Nutella, morbida…