Il profumo dell’estate racchiuso nel pesto al basilico Ci sono ricette che raccontano una storia ancora prima di essere assaggiate. Il pesto al basilico è una di queste. Basta il suo profumo intenso per riportare alla mente le cucine di una volta, i vasetti preparati con cura e le foglie di basilico raccolte nelle giornate di sole. Questa salsa semplice nasce dalla tradizione ligure e porta in tavola tutto il sapore del…
Sale aromatizzato al basilico: il profumo dell’estate racchiuso in un barattolo Ci sono profumi che riportano subito alla memoria momenti speciali. Il sale aromatizzato al basilico è uno di questi. Basta…
Salsa Tzatziki Greca: la ricetta tradizionale da fare in casa Ci sono profumi e sapori che riescono subito a trasportarci altrove. La salsa tzatziki greca è uno di questi.…
Un piccolo rito mediterraneo da portare in tavola Ci sono profumi che sanno di casa, di aperitivi improvvisati e di tavole apparecchiate con semplicità.Il Patè di olive nere fatto…
Ricetta Facile e Veloce Ci sono ricette che nascono quasi per caso, magari per utilizzare le zucchine appena raccolte o quelle che attendono in frigorifero di essere trasformate in…
Hai mai desiderato una salsa leggera che potesse accompagnare insalate, carne o pesce senza appesantire il piatto? Oggi ti racconto come preparare la mia Salsa allo yogurt, una ricetta…
Una preparazione versatile dal gusto fresco e raffinato per dolci e piatti salati Ci sono ingredienti che riescono a trasformare una ricetta con un semplice tocco. Il ribes è…
La crema cremosa e versatile per pasta e crostini Ci sono ricette che nascono quasi per caso e che finiscono per diventare dei veri jolly in cucina. La salsa…
La Salsa citronette è uno di quei piccoli segreti che trasformano un piatto semplice in qualcosa di speciale. Pochi ingredienti. Gesti rapidi. Un risultato sorprendente. In cucina, spesso sono…
Olio aromatizzato al rosmarino Profumo di festa in cucina Quando arriva dicembre, la mia cucina si riempie di profumi che sanno di casa, di famiglia e di attesa. Tra…
Un’idea semplice che conquista al primo assaggio Ci sono regali che parlano di noi, delle nostre mani e del tempo che abbiamo scelto di dedicare agli altri. Il sale…
Besciamella homemade: la salsa cremosa che non può mancare Non c’è lasagna a casa mia senza una besciamella homemade. Ricordo ancora la prima volta che l’ho preparata: il profumo…