Il periodo delle feste è fatto di luci, profumi e dolci tradizioni. E tra queste, la Glassa Reale o Royal Icing, non può mancare. È la regina delle decorazioni…
DIY & Craft/ Lifestyle/ Preparazioni/ Regali food/ Ricette/ Salse e condimenti
Sale aromatico al rosmarino
Un’idea semplice che conquista al primo assaggio Ci sono regali che parlano di noi, delle nostre mani e del tempo che abbiamo scelto di dedicare agli altri. Il sale…
Biscotti/ Biscotti e Piccola Pasticceria/ Dolci/ Natale/ Occasioni speciali/ Ricette
Biscotti pan di zenzero (gingerbread)
Il profumo del Natale nella mia cucina C’è una magia che torna puntuale ogni anno. È il profumo caldo e speziato che invade la casa mentre preparo i miei…
Un antipasto elegante, croccante e cremoso Ci sono ricette che nascono quasi per gioco e poi diventano quelle che ami preparare quando vuoi fare bella figura con gli ospiti.…
Tartine al salmone con polenta: l’antipasto elegante e veloce Ci sono ricette che nascono quasi per caso, da un ingrediente semplice che si trasforma in qualcosa di speciale. È…
Dolci/ Lievitati/ Lievitati dolci/ Natale/ Occasioni speciali
Kugelhupf o Gulgelhupf: la mia ricetta di casa
Un profumo d’inverno nella mia cucina Il Kugelhupf o Gugelhupf è uno di quei dolci che sanno trasformare una giornata qualunque in un momento speciale. Ogni volta che lo…
Come scegliere lo stampo giusto per ogni dolce (senza sbagliare) Aprire un cassetto della cucina e trovare stampi di ogni forma è una scena familiare a chi ama preparare…
Biscotti alla panna: una piccola coccola dal gusto delicato Ci sono biscotti che conquistano al primo morso. Non hanno bisogno di creme, cioccolato o decorazioni elaborate. Sono semplici, profumati…
Conserva di peperoni in agrodolce: il sapore dell’estate tutto l’anno Ci sono profumi che riescono a riportarci indietro nel tempo. Il profumo dei peperoni appena raccolti, l’aceto che bolle…
Biscotti/ Biscotti e Piccola Pasticceria/ Dolci/ Pasticcini & co./ Ricette
Lingue di gatto fatte in casa
Biscotti perfetti per il tè C’è qualcosa di speciale nel profumo del burro che si scioglie in forno. Mi riporta subito a pomeriggi lenti, a una tazza di tè…
Chips di patate dolci al forno: lo snack perfetto per ogni occasione Ci sono quei giorni in cui si ha voglia di qualcosa di sfizioso, croccante e diverso dalle…
A proposito di cibo/ Consigli/ Curiosità alimentari/ Tecniche di cucina
Pasta Madre: la mia prima esperienza con Lady Marinette
Scopri la magia della pasta madre e i primi passi con Lady Marinette Oggi voglio raccontarti la mia prima esperienza con la pasta madre. Ho finalmente deciso di provare…