Golden gazzi con olive

I Goden gazzi con olive sono un semplicissimo contorno che potete usare per accompagnare carni in umido, al posto dell’ intramontabile purè oppure i soliti piselli.

Non avete mai sentito questo nome? I golden gazzi sono una varietà di pomodori gialla, ma che trovate anche in arancio e color pesco.

Scoperti per caso da una donna nel suo orto, sono pomodori mutati per caso e non chimicamente, al contrario dei pomodori rossi, i Golden gazzi sono una specie che non sviluppano allergie, per questo consumabili da tutti.

Ma vediamo come preparare i miei Golden gazzi con olive

INGREDIENTI

600 g. di pomodori golden gazzi
1 cipolla
olio exstra vergine di oliva
olive nere denocciolate possibilmente
sale q. b.

PROCEDIMENTO

Mettete la cipolla a soffriggere in abbondate olio e quando è bella rosolata aggiungete i pomodori che avrete precedentemente tagliato a spicchi.

Lasciate cuocere a fuoco lento e solo a cottura ultimata aggiungete le olive nere. E’ importante aggiungere le olive a fine cottura altrimenti rilasceranno il colore nero anche sui pomodori.

Avete visto che semplicissimo contorno? potete usarlo per accompagnare carni in umido, al posto dell’ intramontabile purè, oppure i soliti piselli, ecco a voi una novità da sfoggiare nella vostra cucina.

Sapevate che i golden gazzi sono una varietà scoperta per caso da una donna nel suo orto? Infatti sono pomodori mutati per caso, e non chimicamente, quindi non spaventatevi quando li trovate in vendita, non abbiate pregiudizi come spesso accade vedendo frutta e verdura per noi strani.

Anche questa ricetta finisce qui, io vi saluto e vi aspetto sempre qui sul blog e sulla pagina facebook collegata, con un piccolo mi piace resterete aggiornati sulle ultime pubblicazioni

A presto

Manuela