La parmigiana di zucca che profuma di casa e di autunno Ci sono ricette che nascono quasi naturalmente quando arriva una nuova stagione. La Parmigiana di zucca è una di queste. La preparo quando le giornate iniziano ad accorciarsi e la cucina torna ad avere il profumo del forno acceso. La zucca, dolce e delicata, incontra la mozzarella filante, il parmigiano e qualche foglia di salvia. Il risultato è un…
Polpette di melanzane al forno: la ricetta semplice e leggera che conquista tutti Ci sono ricette che riescono a trasformare pochi ingredienti in qualcosa di davvero speciale. Le polpette di melanzane al forno sono proprio una di queste. Profumate, morbide all’interno…
Un’idea semplice per un pasto veloce e gustoso C’è qualcosa di rassicurante nelle ricette semplici. Quelle che profumano di casa e si preparano in pochi minuti, senza troppi passaggi…
Un antipasto estivo che profuma di casa Quando l’estate chiama, la cucina risponde con piatti semplici, freschi e pieni di colore. Gli involtini di melanzane nascono così: da una…